Descriptif du stage :
Contexte : La demande sociétale en matière de bien-être animal est de plus en plus affirmée. Des outils d’évaluation globale du bien-être des animaux d’élevage sont en cours d’élaboration au niveau européen et international. De tels outils permettront d’évaluer le niveau de bien-être dans un élevage et ainsi d’alerter sur les risques éventuels de mal-être. De nombreuses études ont déjà été menées sur le bien-être des animaux en condition intensive. Par contre, la plupart des indicateurs développés ne sont pas appropriés pour les conditions de pâturage. L’évaluation du bien-être animal au cours des phases de pâturage est donc rarement effectuée et les inter-relations entre phase en bâtiment et phase au pâturage n’ont jamais été abordées. En outre, peu d’études concernent les petits ruminants.
Problématique : L’objectif de cette étude est d’identifier et de valider des mesures d’évaluation du bien-être en élevage ovin allaitant. Ce travail fait partie d’un projet CASDAR (acronyme : SALINOV) sur les pratiques innovantes et simplifications pour un élevage allaitant durable piloté par l’Institut de l’Elevage en partenariat avec l’INRA et les chambres d’agriculture.
Dans une première étape du projet, un certain nombre de mesures potentiellement utilisables au pâturage ont été sélectionnées à partir de la bibliographie et de l’expérience des équipes porteuses du projet. La reproductibilité et la faisabilité de ces mesures ont été testées dans des élevages ovins en conditions estivales au pâturage (été 2010) et en conditions hivernales au pâturage ou en bâtiment (hiver 2010-2011). Dans une deuxième étape, qui concernera le sujet des deux stages proposés, il s’agira de tester la variabilité entre élevages pour les mesures qui ont été retenues à l’issue de la première étape. L’approche sera réalisée sur un total de 70 fermes pratiquant pour moitié l’hivernage en bâtiment et pour moitié l’hivernage au pâturage.
Les 70 fermes étant réparties sur l’ensemble du territoire français, les enquêtes seront réalisées par deux stagiaires enquêtant chacun un total de 35 fermes avec une représentation équilibrée des deux modes de conduite. Après une période d’entrainement aux mesures, les observations seront réalisées au pâturage pendant une journée dans chaque ferme au cours du printemps-été 2011.
Les mesures retenues à l’issue de cette étape seront celles qui présenteront une variabilité suffisante en conditions estivales et hivernales (enquêtes automne-hiver 2011) pour discriminer les élevages. Elles pourront être utilisées pour évaluer le bien-être d’ovins allaitant au pâturage.
Travail prévu :
- Travail bibliographique en lien avec la problématique de l’évaluation du bien-être animal en ferme.
- Formation aux mesures de bien-être
- Conception, organisation et réalisation des enquêtes en élevages, au pâturage en conditions estivales.
- Dépouillement, traitement et interprétation des résultats obtenus en conditions estivales.
- Synthèse des résultats obtenus.
Profil souhaité :
Cursus / Ecole : Etudiant(e) universitaire en Biologie (master ou DESS) avec spécialisation en éthologie ou élève ingénieur(e) en spécialisation « production animale », intéressé(e) par le bien-être animal. Etudiant en année de césure ou dans le cadre d’un DESU.
Maîtrise des outils bureautiques : Word, Excel, SAS, Power Point
Langues : Anglais (pour la bibliographie)
Contraintes : déplacements, mesures terrain en extérieur,
Durée / Localisation :
Durée : 2 stages de 6 mois chacun
Localisation : l’un basé au Rheu (35) et l’autre au Centre Inra de Clermont-Ferrand (63) et déplacements en fermes (permis de conduire indispensable)
Gratification :
30 % du S.M.I.C. + indemnités, soit environ 590 € net / mois - Frais de déplacement en sus
Responsables de stage à contacter
Anne BRULÉ -Institut de l’Elevage- Monvoisin – BP 85225 – 35652 Le Rheu Cedex
Tél. : 02 99 14 86 34 - Fax : 02 99 14 87 55 - E-mail : anne.brule@inst-elevage.asso.fr
Correspondante Inra : Marie-Madeleine Mialon – Email : marie-madeleine.richard@clermont.inra.fr
Contexte : La demande sociétale en matière de bien-être animal est de plus en plus affirmée. Des outils d’évaluation globale du bien-être des animaux d’élevage sont en cours d’élaboration au niveau européen et international. De tels outils permettront d’évaluer le niveau de bien-être dans un élevage et ainsi d’alerter sur les risques éventuels de mal-être. De nombreuses études ont déjà été menées sur le bien-être des animaux en condition intensive. Par contre, la plupart des indicateurs développés ne sont pas appropriés pour les conditions de pâturage. L’évaluation du bien-être animal au cours des phases de pâturage est donc rarement effectuée et les inter-relations entre phase en bâtiment et phase au pâturage n’ont jamais été abordées. En outre, peu d’études concernent les petits ruminants.
Problématique : L’objectif de cette étude est d’identifier et de valider des mesures d’évaluation du bien-être en élevage ovin allaitant. Ce travail fait partie d’un projet CASDAR (acronyme : SALINOV) sur les pratiques innovantes et simplifications pour un élevage allaitant durable piloté par l’Institut de l’Elevage en partenariat avec l’INRA et les chambres d’agriculture.
Dans une première étape du projet, un certain nombre de mesures potentiellement utilisables au pâturage ont été sélectionnées à partir de la bibliographie et de l’expérience des équipes porteuses du projet. La reproductibilité et la faisabilité de ces mesures ont été testées dans des élevages ovins en conditions estivales au pâturage (été 2010) et en conditions hivernales au pâturage ou en bâtiment (hiver 2010-2011). Dans une deuxième étape, qui concernera le sujet des deux stages proposés, il s’agira de tester la variabilité entre élevages pour les mesures qui ont été retenues à l’issue de la première étape. L’approche sera réalisée sur un total de 70 fermes pratiquant pour moitié l’hivernage en bâtiment et pour moitié l’hivernage au pâturage.
Les 70 fermes étant réparties sur l’ensemble du territoire français, les enquêtes seront réalisées par deux stagiaires enquêtant chacun un total de 35 fermes avec une représentation équilibrée des deux modes de conduite. Après une période d’entrainement aux mesures, les observations seront réalisées au pâturage pendant une journée dans chaque ferme au cours du printemps-été 2011.
Les mesures retenues à l’issue de cette étape seront celles qui présenteront une variabilité suffisante en conditions estivales et hivernales (enquêtes automne-hiver 2011) pour discriminer les élevages. Elles pourront être utilisées pour évaluer le bien-être d’ovins allaitant au pâturage.
Travail prévu :
- Travail bibliographique en lien avec la problématique de l’évaluation du bien-être animal en ferme.
- Formation aux mesures de bien-être
- Conception, organisation et réalisation des enquêtes en élevages, au pâturage en conditions estivales.
- Dépouillement, traitement et interprétation des résultats obtenus en conditions estivales.
- Synthèse des résultats obtenus.
Profil souhaité :
Cursus / Ecole : Etudiant(e) universitaire en Biologie (master ou DESS) avec spécialisation en éthologie ou élève ingénieur(e) en spécialisation « production animale », intéressé(e) par le bien-être animal. Etudiant en année de césure ou dans le cadre d’un DESU.
Maîtrise des outils bureautiques : Word, Excel, SAS, Power Point
Langues : Anglais (pour la bibliographie)
Contraintes : déplacements, mesures terrain en extérieur,
Durée / Localisation :
Durée : 2 stages de 6 mois chacun
Localisation : l’un basé au Rheu (35) et l’autre au Centre Inra de Clermont-Ferrand (63) et déplacements en fermes (permis de conduire indispensable)
Gratification :
30 % du S.M.I.C. + indemnités, soit environ 590 € net / mois - Frais de déplacement en sus
Responsables de stage à contacter
Anne BRULÉ -Institut de l’Elevage- Monvoisin – BP 85225 – 35652 Le Rheu Cedex
Tél. : 02 99 14 86 34 - Fax : 02 99 14 87 55 - E-mail : anne.brule@inst-elevage.asso.fr
Correspondante Inra : Marie-Madeleine Mialon – Email : marie-madeleine.richard@clermont.inra.fr